Зинаида Васильевна Тарская родилась 24 октября 1908 года.Училась в музыкальном техникуме в Ростове-на-Дону. Пела в концертах струнного квинтета, состоящего из преподавателей.
Регулярная её концертная деятельность началась в 1932 году в Москве, в оперной группе Военно-Театрального отдела Центрального Дома Красной Армии.
На I Всесоюзном конкурсе артистов эстрады она получила почётный диплом.
Почти в каждом доме у тех, кто имел патефон, была пластинка с песнями «Левкои» и «Гаданье».
Тарская спела их в сопровождении джаз-оркестра Петра Фурмана, с которым познакомилась в 1939 году (с того времени он и стал писать музыку специально для неё).
В годы Великой Отечественной Зинаида Васильевна выступала в действующей армии, на флоте, в госпиталях.
В конце сороковых сделаны её последние записи. Потом следы артистки затерялись.